“预防控制合格人员（PCQI）是指成功完成风险-based预防控制措施的制定和应用培训的合格人员，其培训水平至少等同于FDA认可的标准化课程，或者通过工作经验以其他方式获得制定和应用食品安全体系的资格。”

在实践中，PCQI对于确保食品加工厂的预防控制措施得到有效设计和实施至关重要。他们负责制定食品安全计划、验证预防控制措施、审查记录以及在必要时重新分析计划。他们的专业知识有助于预防食品安全危害，确保符合FDA法规，从而保障公众健康。

谁需要参加PCQI培训课程？

虽然FSMA的新要求列表内容繁多，且因设施类型而异，但适用于几乎所有食品公司的一个关键变化是引入了预防控制合格人员（PCQI）。FSMA不仅要求食品设施在截止日期9月16日之前实施食品安全计划，而且该计划必须由经过适当培训的PCQI来制定和应用。

这意味着食品公司必须确保其员工具备以下任一条件：通过FDA认可的标准化课程进行培训，或拥有足够的工作经验以获得PCQI资格。

PCQI负责制定和应用基于风险的预防控制措施，验证这些控制措施，并监督其在食品安全计划中的实施情况和有效性。

这一要求强调了在食品安全方面采取主动措施的重要性，将重点从对潜在危害的事后应对转变为事前预防。

确保团队中有一名合格的PCQI，对于法规合规性以及维护高标准的食品安全和公众健康保护至关重要。

FSMA 与 FSSC 22000

作为FSMA准备工作的一部分，全球许多公司已开始实施GFSI认证计划。一个常见的问题是，获得FSSC 22000认证的公司是否满足FSMA的要求。
Acheson Group已完成对FSMA和FSSC 22000的初步比较。

人类食品预防控制措施培训课程

本课程由FSPCA开发，是FDA认可的“标准化课程”；成功完成本课程是满足PCQI要求的一种途径。您的培训证书将由美国食品和药物官员协会 (AFDO) 颁发。